Los servicios de entrega de alimentos en línea pueden a menudo proporciona un servicio valioso, especialmente cuando planea hacer un pedido por adelantado, hacer un pedido más grande, tener solicitudes dietéticas específicas, no puede recoger un pedido o solo puede pagar con una tarjeta de crédito. Para los restaurantes, también puede ser útil recibir pedidos electrónicos en lugar de atenderlos por teléfono durante las horas pico. (Divulgación: mis padres son dueños de un pequeño restaurante y están listados en Grubhub / Seamless, así que estoy familiarizado con la forma en que funciona la relación).

Sin embargo, un informe reciente reveló que Grubhub, que posee servicios de entrega de alimentos como Seamless, Eat24, MenuPages y AllMenus, ha estado comprando nombres de dominio para configurar sitios web falsos que se asemejan a negocios locales en un supuesto esfuerzo por interceptar pedidos en línea o por teléfono y facturar Comisiones más altas a sus socios de restaurantes. Debido a que estos sitios ficticios a menudo no están afiliados con los restaurantes, Grubhub puede afirmar que ha traído negocios adicionales al restaurante y luego puede cobrar una comisión más grande (desde un 3 por ciento a un 20 por ciento o más), junto con otros cargos de servicio como crédito Procesamiento de tarjetas y gastos de envío.

Esta táctica, aunque no es completamente nueva, puede resultar en recortes masivos de ingresos para los restaurantes y otros contratistas independientes, desde propietarios de pequeñas empresas hasta trabajadores de entrega. Grubhub dice que su contrato les permite configurar estos sitios ficticios como un servicio de marketing para restaurantes, aunque el resultado puede terminar perjudicando a pequeñas empresas que no tienen experiencia en administrar sus negocios en Internet (o que están familiarizadas con los idiomas de los contratos legales).

Si esto le preocupa, es posible que desee evitar el uso de los servicios de entrega en línea cuando haga su próximo almuerzo, cena o pedido de comestibles. Aquí hay algunas formas de minimizar el efecto que tienen estas comisiones en sus tiendas locales y ayudar a mantenerlas en el negocio.

Verificar información de negocios locales

Si bien Google es un buen recurso cuando se trata de buscar empresas locales, también es un servicio generado por el usuario, lo que significa que no es inmune a proporcionar información no confiable. Si una empresa local no ha reclamado su listado en línea, es susceptible de ser asumida por un tercero no afiliado que puede agregar información inexacta.

Los sitios falsos como los establecidos por Grubhub también pueden proporcionar información incorrecta, como un número de teléfono redirigido que no pertenece realmente al restaurante pero, cuando se usa, le permite a Grubhub cobrar una tarifa de comisión mayor.

Entonces, si bien es una buena idea llamar directamente a una empresa para que obtenga el valor total de su pedido, asegúrese de haber verificado la información de contacto antes de hacerlo. Realice varias búsquedas de una empresa en la que esté interesado para verificar los números de teléfono y las direcciones. Si encuentra lo que parece ser un sitio oficial de negocios, revise los enlaces para asegurarse de que realmente pertenecen al negocio. (Los "micrositios" de Grubhub, por ejemplo, muestran "Grubhub Holdings Inc." enterrados en la parte inferior de la página, con varios enlaces en el sitio que conducen a las subsidiarias de la compañía).

Recuerde que Grubhub Inc. posee varias subsidiarias, incluidas Seamless, AllMenus, LevelUp, Tapingo, MenuPages y Eat24, por lo que estas no son fuentes confiables de información de verificación cruzada. De hecho, el mismo negocio puede mostrar diferentes números de teléfono en su lista perfecta en comparación con el de MenuPages, lo que aumenta aún más la confusión.

Para evitar confiar en estas fuentes, puede cotejar la información con directorios tradicionales no afiliados como las Páginas Amarillas, las Páginas Blancas o el Better Business Bureau. Puedes buscar negocios por nombre o dirección y especificar la ciudad en la que te encuentras.

Otra forma de realizar una verificación cruzada de la dirección de una empresa es mediante el uso de la función Street View de Google Maps para hacer coincidir la dirección de la tienda. Si hay una vista de calle disponible, Google Maps a menudo mostrará una foto sobre el resultado de la búsqueda, o puede hacer clic en el ícono de persona amarilla en la esquina inferior derecha y arrastrarla a la parte del mapa que desea ver. (Si la vista de la calle está disponible, la calle del mapa se volverá azul).

Por supuesto, esto no siempre funciona si estás en una ciudad más pequeña. Además, la información de Google podría estar desactualizada. Si estos métodos no son útiles, la mejor y más precisa opción requiere el mayor trabajo: visitar personalmente las empresas con las que desea interactuar y obtener información directamente de la fuente.

Orden directa

Una vez que esté seguro de tener información comercial precisa, puede ordenar directamente. Esto no siempre significa que tenga que hacer su pedido por teléfono o en persona.

Las empresas que saben que muchas personas prefieren realizar transacciones en línea pueden ofrecer sus propias aplicaciones / formularios de pedido en línea en sus sitios web. En la ciudad de Nueva York, por ejemplo, las cadenas de restaurantes locales como Mighty Quinn's Barbeque y Num Pang Kitchen ofrecen enlaces en sus sitios o en una aplicación que le permite realizar pedidos sin tener que pasar por servicios de entrega de terceros.

Los restaurantes más pequeños y de propiedad independiente aún pueden emplear servicios como Grubhub para proporcionar pedidos en línea. Si debe utilizar un servicio de terceros, asegúrese de estar en el sitio web correcto (nuevamente, verifique los derechos de autor del sitio en la parte inferior) y ordene directamente desde la página de esa empresa. Esto asegura que está minimizando la cantidad de comisión que un restaurante tiene que pagar.

Si no está seguro de si estas soluciones en línea sirven mejor a los restaurantes, la mejor manera de averiguarlo es simplemente preguntando. Llame o visite esas empresas para ver cómo puede beneficiarlas mejor.

Propina en efectivo

Mientras que algunos restaurantes tienen su propio equipo de entrega, otras empresas no, que es donde las aplicaciones de entrega a menudo intervienen para contratar una flota de terceros para ayudar a transportar su pedido. Sin embargo, hacerlo significa que estas empresas también pueden cobrar una tarifa de comisión mayor a las empresas para subcontratar la entrega mientras toman otro recorte de los trabajadores de entrega contratados, que puede incluir cualquier sugerencia que agregue a través de la aplicación.

Por lo tanto, es posible que su restaurante favorito no tenga su propia flota de entrega o no entregue en su área, lo que lo obliga a confiar en aplicaciones como Grubhub, DoorDash y Uber Eats para acceder a sus productos. Si no puede recoger su pedido y debe usar una aplicación de entrega, asegúrese de dar una propina en efectivo para asegurarse de que el trabajador de servicio reciba la propina prevista en su totalidad. Nada es más directo que darles el dinero.

Se paciente

Pedir comida en línea es conveniente, y recorrer la ruta tradicional a menudo puede significar tiempos de espera más largos y más esfuerzo por su parte. Sin embargo, la paciencia y la bondad van muy lejos. El trabajo que realiza ayuda a apoyar y construir comunidades más sólidas, y las empresas pueden pasar los ahorros que obtienen de tarifas de comisión más bajas directamente a los propios clientes.

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