Nuevos datos de Investigación de enebro muestra que blockchain permitirá $ 31 mil millones (€ 27,9 mil millones) en ahorros por fraude alimentario a nivel mundial para 2024 al rastrear inmutablemente los alimentos en toda la cadena de suministro. Se lograrán ahorros sustanciales en fraude alimentario a partir de 2022 y los costos de cumplimiento se reducirán en un 30% para 2024.
La nueva investigación, Blockchain: oportunidades verticales clave, tendencias y desafíos 2019-2030, reveló que blockchain, utilizado con sensores y rastreadores de IoT, reducirá los costos de los minoristas al racionalizar las cadenas de suministro; ofreciendo un cumplimiento normativo más simple y un proceso eficiente de retiro de alimentos.
Blockchain y el IoT: un poderoso dúo
Basándose en sus respectivas fortalezas, blockchain y el IoT pueden revolucionar la industria alimentaria. Si bien las soluciones de IoT vinculan los mundos físico y digital principalmente a través de sensores de seguimiento de ubicación y monitoreo de temperatura y humedad, blockchain proporciona una plataforma inmutable donde cada jugador en el proceso puede almacenar y acceder a estos datos.
La investigación encontró que IoT y blockchain agregarán un valor significativo a los actores involucrados en la cadena de suministro, desde los agricultores hasta los minoristas y los consumidores. Al reemplazar largos procedimientos con contratos inteligentes automatizados, blockchain y el IoT aportan reducciones de costos, mitigación de riesgos y transparencia a las cadenas de suministro. Juniper Research recomienda que los vendedores de blockchain busquen asociaciones de IoT para atraer a las partes interesadas en todo el mercado de producción de alimentos.
IBM, SAP y Oracle lideran el camino
La investigación también encontró que los jugadores líderes en el espacio de procedencia de alimentos están aprovechando sus robustas soluciones blockchain e IoT. Esto incluye IBMLas plataformas Food Trust y Watson, SAVIATrack and Trace y las plataformas Leonardo, así como OráculoSoluciones de seguimiento y localización e Internet de las cosas.
Según el autor de la investigación, el Dr. Morgane Kimmich: “Hoy, la transparencia y la eficiencia en la cadena de suministro de alimentos están limitadas por datos opacos que obligan a cada empresa a confiar en intermediarios y registros en papel. Blockchain y el IoT proporcionan una plataforma inmutable y compartida para todos los actores de la cadena de suministro para rastrear y rastrear activos; ahorrando tiempo, recursos y reduciendo el fraude ".
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