Axiane Meunerie, uno de los líderes en la fabricación y comercialización de harina En Francia, ahora permite a los consumidores rastrear fácilmente el origen y las etapas de fabricación de sus productos gracias a la tecnología blockchain.

De una agricultura francesa y sostenible, la harina "Savoir Terre" deAxiane Meunerie, filial de la cooperativa agraria Axereal, ahora es rastreable en el blockchain.

Al escanear un código QR con su teléfono inteligente, los consumidores pueden saber la identidad de los agricultores habiendo participado en la fabricación de su harina, así como la ubicación de sus explotación.

La implementación de esta aplicación es parte del ADN de la marca. Conocer la tierra reuniendo a consumidores y agricultores. Es una respuesta concreta a las expectativas de los consumidores en temas sociales, ambientales y económicos ", comentó David Hubert, CEO de Axiane.

Además, los consumidores pueden ver las ubicaciones de almacenamiento de granos, trituración de trigo y envasado de harina.

La solución de seguimiento de blockchain utilizada por Axiana se basa en la tecnología desarrollada por la startup francesa Conectando comida, que realizará auditorías de la cadena de suministro del producto.

Cada vez más actores en la industria alimentaria están recurriendo a blockchain para proponer un trazabilidad fortalecido a sus clientes.

El mes pasado, el proveedor de aceite de oliva. CHO por ejemplo se unió al programa blockchain IBM Food Trust para garantizar a los consumidores la calidad y el origen de sus aceites.

Según la consultora Júpiter, la industria alimentaria podría Ahorre $ 31 mil millones para 2024 gracias a la trazabilidad del producto habilitada por blockchain. Y los beneficios y usos de esta tecnología también aumentan al asociarla con Internet de las cosas (IoT).