Después de una intervención de dieta de ayuno intermitente, los pacientes lograron la remisión completa de la diabetes, definida como un nivel de HbA1c (azúcar en la sangre promedio) de menos del 6,5 % al menos un año después de suspender la medicación para la diabetes, según un nuevo estudio publicado en el Journal of Clinical de la Endocrine Society. Endocrinología y Metabolismo. Las dietas de ayuno intermitente se han popularizado en los últimos años como un método eficaz para perder peso. Con el ayuno intermitente, solo comes durante un período de tiempo específico. Ayunar durante un cierto número de horas cada día o comer solo una comida un par de días a la semana puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. La investigación muestra que el ayuno intermitente puede reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. “La diabetes tipo 2 no es necesariamente una enfermedad permanente para toda la vida. La remisión de la diabetes es posible si los pacientes pierden peso cambiando su dieta y sus hábitos de ejercicio”, dijo Dongbo Liu, Ph.D., de la Universidad Agrícola de Hunan en Changsha, China. “Nuestra investigación muestra que un ayuno intermitente, la Terapia de Nutrición Médica China (CMNT), puede conducir a la remisión de la diabetes en personas con diabetes tipo 2, y estos hallazgos podrían tener un gran impacto en los más de 537 millones de adultos en todo el mundo que padecen la enfermedad”. Los investigadores realizaron una intervención dietética de ayuno intermitente de 3 meses entre 36 personas con diabetes y encontraron que casi el 90 % de los participantes, incluidos los que tomaron agentes reductores del azúcar en la sangre e insulina, redujeron su ingesta de medicamentos para la diabetes después del ayuno intermitente. El cincuenta y cinco por ciento de estas personas experimentaron una remisión de la diabetes, suspendieron su medicación para la diabetes y la mantuvieron durante al menos un año. El estudio desafía la visión convencional de que la remisión de la diabetes solo se puede lograr en aquellos con una duración más corta de la diabetes (0-6 años). El sesenta y cinco por ciento de los participantes del estudio que lograron la remisión de la diabetes tenían una duración de la diabetes de más de 6 años (6-11 años). “Los medicamentos para la diabetes son costosos y una barrera para muchos pacientes que intentan controlar su diabetes de manera efectiva. Nuestro estudio observó que los costos de los medicamentos se redujeron en un 77 por ciento en las personas con diabetes después del ayuno intermitente”, dijo Liu. Los otros autores de este estudio son Xiao Yang de la Universidad Agrícola de Hunan, el Laboratorio Estatal Clave de Tecnología de Intervención de Subsalud y el Colegio de Turismo y Changsha en Changsha, China; Jiali Zhou de la Universidad Agrícola de Hunan y el Departamento de Atención Primaria de la Montaña Shizi en Changsha, China; Huige Shao y Bi Huang del Hospital Central de Changsha en Changsha, China; Xincong Kang de la Universidad Agrícola de Hunan, el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería para la Utilización de Ingredientes Botánicos y el Centro Provincial de Investigación de Ingeniería de Tecnología de Intervención de Nutrición Médica para Enfermedades Metabólicas de Hunan en Changsha, China; Ruiyu Wu de la Universidad Agrícola de Hunan y el Centro de Aplicación de Logro de Tecnología de Intervención de Subsalud del Laboratorio Estatal Clave en Changsha, China; Fangzhou Bian de la Universidad de California Irvine en Irvine, California; y Minghai Hu de la Universidad Central del Sur en Changsha, China. El estudio recibió financiación de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China.
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